La Receta del Doctor

Estoy seguro que a más de uno de nosotros en estos días de contingencia se nos han madurado muchos de los plátanos del racimo que hemos comprado. Es cierto que los plátanos maduros fritos son deliciosos pero no son del todo saludables. Por eso hoy comparto con ustedes una receta que aunque también se elabora en otras naciones recuerdo que mi abuela Yoya los hacía, y aún los hace y le quedaba delicioso. Para ella todo mi amor por enseñarme amar la cocina a través de su rico sabor. Así que si tienes unos plátanos maduros te invito a que deleites a la familia con esta rica receta que puede servirse de postre o acompañamiento de cualquier comida. Manos a la obra. Los ingredientes que necesitas serán: 4 plátanos bien maduros. 6 cucharadas de azúcar blanca pero puede ser a tu gusto. 1/2 taza de vino de cocinar o vino seco. Puede sustituirse por un cuarto de taza de ron blanco o aguardiente.  1 cucharadita de vainilla. 3 cucharadas de mantequilla o margarina tamb...