Deliciosa Harina dulce de Maíz: Una receta fácil y reconfortante.
En "La Receta del Doctor" siempre buscamos platos sencillos pero llenos de sabor y que nos brinden una sensación reconfortante. Hoy, vamos a compartir contigo una receta especial: Harina de Maíz con dulce. Esta deliciosa preparación combina la textura suave de la harina de maíz con la dulzura de las pasas y el aroma de la vainilla y canela. ¡Prepárate para disfrutar de un postre único y exquisito!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz.
- 3 tazas de leche entera. ( lata de leche condensada)
- 3 tazas de agua
- 1 taza de azúcar.
- Canela en polvo al gusto.
- Uvas pasas al gusto.
- 2 cucharadas de vainilla
Preparación de la mezcla
En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, las tazas de agua y coloque al fuego mediano hasta que comience a hervir revolviendo para evitar grumos, cuando la mezcla ha adquirido consistencia espesa incorporar la leche entera y el azúcar sin dejar de revolver. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados para lograr una consistencia perfecta. Agregue las dos cucharadas de vainilla y si lo deseas, puedes agregar un toque de canela en polvo para realzar el sabor.
Una vez que hayas obtenido una mezcla suave y uniforme, añade las uvas pasas a la masa. La cantidad de pasas dependerá de tu gusto personal, pero una cantidad generosa suele funcionar muy bien. Mezcla nuevamente para distribuir las pasas de manera uniforme en la preparación.
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| Harina Dulce de Maíz, receta cubana. |
Reposo y servido
Una vez que esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos. Esto permitirá que se enfríe un poco y tome una consistencia más firme. Puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente. Para decorar, puedes espolvorear un poco de canela.
Conclusión:
La harina dulce de maíz es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Esta receta fácil de preparar combina los sabores y aromas de la harina de maíz, las pasas y la canela en un postre irresistible. No dudes en probar.
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