La Receta del Doctor

Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy fácil de hacer utilizando el pan de molde . saldrán unos deliciosos dedos de queso y jamón que serán la sorpresa para todo el que pueda degustarlos. Ingredientes  Salami de ajo ( jamón) Pan de molde ( preferiblemente sin corteza)  Queso mosarella  3 huevos Pimienta al gusto y sal Apanadura.   Preparación :  Al pan de molde con corteza debemos quitar la misma. Aplanar cada rebanada. En el centro de cada rebanada colocar salami o jamón  y queso mosarella.  Envolverlo y cerrar bien por los extremos. Pasar por huevo batido condimentado con sal y pimienta.  Después pasar por apanadura y freir en aceite bien caliente por dos minutos . Retirar y servir

Siempre fui amante de los encurtidos por eso siempre que puedo los preparo en casa. Afortunadamente vivimos en un país rico en todo tipo de vegetales y hortalizas por eso comparto con ustedes esta deliciosa receta de vegetales al vapor encurtidos que sin duda por su facilidad la convertirán en una receta habitual para acompañar sus comidas o para piqueos cuando tengan alguna fiesta o reunión en casa. Ingredientes . Se pueden utilizar una gran variedad de hortalizas y vegetales excepto los de hojas. En esta oportunidad he utilizado. Pimientos verdes rojos y amarillos Brócoli Col Zanahorias Vainitas tiernas Cebolla Perla y morada Berenjenas Como condimento utilizado Laurel pimienta dulce cominos clavos de olor. Sal al gusto Azúcar  Aceite de oliva Elaboración En esta oportunidad he utilizado una olla para elaborar al vapor y de esta manera no cocer los vegetales y que mantengan sus propiedades nutritivas. He cortado los vegetales y he colocado  atendiendo a su textura y a su