Nutritiva torta de avena con bananas y frutos secos.

Una de las maneras que tenemos para hacer más nutritiva y saludable una torta es sustituir la harina por avena. Hoy les enseñaré mi manera particular de hacer un delicioso bizcocho con guineo y frutos secos que tendrá como base la avena Quacker. Otra de las novedades de esta sencilla y nutritiva receta es que es elaborada muy fácil ya que sus ingredientes en su mayoría son licuados en licuadora. Para la confección del bizcocho o torta de avena y frutos secos se necesita.

Ingredientes:

2 bananas (guineos) cortadas en trozos pequeños

1 taza de azúcar

4 huevos

4 onzas de aceite

3 tazas de avena Quaker

4 onzas de leche  

1 cucharadita de polvo de hornear

 3 cucharadas de frutos secos. pasas, nueces, arándanos, maní.

Preparación:

Colocar en la licuadora: el azúcar, las bananas, los 4 huevos, la leche y el aceite. Licuar hasta que todo esté completamente triturado y todo muy bien integrado.

Pasar esta mezcla a un bol y agregar las 3 tazas de avena. Mezclar con una espátula hasta que no quede ningún grumo. En este momento agregamos los frutos secos

Colocar todo en un molde para horno y llevar a horno precalentado a 180º por 40-45 minutos.

Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Polvorear con azúcar impalpable (a gusto)

ACTUALIZACIÓN DE IMAGEN: 

17/05/20